کانکس برگر

نوعی از کانکس رستورانی وجود دارد که مجصوص غذا های فروری بوده که اصتلاحا به آن کانکس برگر نیز گفته می شود.این محصول توسط گروه مهندسین راه کوشش با امکانات و مشخصات فنی که در ادامه آمده است طراحی و تولید می گردد.

کانکس برگر چیست؟

کانکس برگر نام سازه ای پیش ساخته در ابعاد 3*5 متر می باشد که توسط کانکس راکو طراحی و تولید گشته است.همانگونه که از نام آن مشخص است کاربری این سازه برای استفاده به عنوان فست فود و یا ساندویچی در فضای شهری می باشد به این ترتیب که غذا درون سازه تهیه و در بیرون از سازه سرو می شود.معمولا در قسمت جلوی آن کانتر تحویل و سفارش قرار گرفته و فاصله کمی از آن بطوری که مزاحمتی برای عابرین پیاده ایجاد ننماید میز و صندلی می گذارند.نسخه های اولیه این محصول مربوط به سال 1386 می باشد که برای اولین بار کانکس راکو کیوسک های شهری را به جامعه معرفی نمود و سازه هایی با کاربری های مختلف در نقاط مختلف شهر قرار داد.استقبال مردم از این کیوسک ها باعث افزایش روز افزون خریداران کانکس برگر و در نتیجه رونق در کسب و کار آن گردید.تعامل میان افراد در پاده روها ، کیفیت قضای سالم و سرو شدن آن در محوطه باز را می توان از دلایل رشد این پدیده دانست.

مشخصات کانکس برگر

اسکلت اصلی این سازه از پروفیل های آهنی ساخته شده که به شاسی اصلی متصل هستند.شاسی اصلی از نوع تیر آهن نمره 14 می باشد تا سازه را محکم به زمین اتصال دهد.در نمای کانکس برگر از مصالح چوب ترمو استفاده شده است تا ظاهری ارگانیک به آن ببخشد و در این راه تا حد زیادی موفق عمل کرده.کف سازه در حالت های مختلفی از جمله سرامیک ، ورق آلومینیومی و تخته کف موجود می باشد که خریدار طبق نیاز خود یکی از آنها را انتخاب می کند اما پوشش متداول برای کف کانکس رستوران سرامیک می باشد..پوشش دیواره های داخلی نیز از دونوع دیوارپوش های قابل شستشو و استیل موجود می باشد که نوع استیل آن کمی پرهزینه تر اما استاندارد تر و از نظر وزارت بهداشت بیشتر توصیه می گردد.دیگر متعلقات این سازه بنا به درخواست خریدار و طبق پلان جایگیری قرار می گیرند و امکانات داخلی آنها بصورت سفارشی توسط خریدار تهیه و نصب می گردد اما می بایست در مرحله طراحی کانکس برگر محل قرار گیری هرکدام از آنها مشخص شود تا جا برای چیز هایی مانند خروجی هوای هوود یا شیر گاز و یا میز پیش خوان که کانتر نیز به آن می گویند ، از قبل تعیین گردد تا بعد از تولید سازه با مشکل قرار گیری متعلقات درون سازه روبرو نشویم.

محل قرار گیری کانکس برگر

این نوع سازه ها را در محل های مشخصی که پرجمعیت باشد معمولا نصب می کنند اما باید بگونه ای باشد تا برای رفت و آمد مردم اختلالی ایجاد نکرده و میز و صندلی هایی که در جلوی آنها برای سرو غذا قرار می گیرد صد راه نشود.از مهمترین محل های استفاده از کانکس برگر می توان به جلوی استادیوم های ورزشی ، پارک های بزرگ مانند بوستان آب و آتش یا پارک ارم ، بازرچه ها و محل های پر رفت و آمد ، مکان های توریستی و گردشگری ، پارک های جنگلی مانند چیتگر و این گونه مکان ها که پتانسیل انجام این کار را دارند.البته قبل از قرار دادن کانکس فست فود می بایست اقدام به دریافت پروانه و یا همان مجوز از سازمان مربوط نمائید که در بعضی مواقع مستلزم پرداخت کرایه ماهیانه برای فضایی که اشغال کرده است می شوید.

گروه مهندسین راه کوشش - کانکس راکو